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食品包裝安全隱患多，你知道多少？

欄目：行業(yè)新聞

發(fā)布時(shí)間：2021-06-07

    目前，我國(guó)允許使用的食品容器、包裝材料較多，不同種類的材料可能帶來(lái)不同的安全隱患。塑料是應(yīng)用最廣泛的食品包裝材料之一。其危害主要來(lái)自產(chǎn)品中殘留的有毒單體和熱解物。紙制品也是一種傳統(tǒng)的食品包裝材料。食品包裝紙生產(chǎn)中使用的原材料可能不清潔，存在重金屬、農(nóng)藥殘留等污染問(wèn)題，甚至以回收廢紙為原料，造成化學(xué)殘留和微生物污染。常用于食品包裝材料的橡膠制品可能存在合成橡膠單體或加工助劑的潛在危害。此外，有毒金屬離子可能從金屬包裝材料中沉淀，二氧化硅可能從玻璃材料中溶解，金屬氧化物也可能從陶瓷釉料中溶解。

    包裝材料或容器生產(chǎn)不規(guī)范也是造成食品安全隱患的主要原因之一。現(xiàn)在絕大多數(shù)食品企業(yè)不允許包裝企業(yè)對(duì)自己的產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，這使得消費(fèi)者無(wú)法識(shí)別包裝的“產(chǎn)地”。由于消費(fèi)者無(wú)法監(jiān)督，食品企業(yè)往往根據(jù)成本是否低廉來(lái)決定購(gòu)買各種加工助劑，從而造成食品安全隱患。例如，塑料是高分子聚合物，由單體在適當(dāng)條件下和引發(fā)劑聚合而成。為了提高塑料的加工性能和成品的使用性能，在制成品過(guò)程中應(yīng)加入增塑劑、抗靜電劑、平滑劑、熱穩(wěn)定劑等加工助劑。塑料單體和加工助劑是低分子化合物。在一定的介質(zhì)和溫度條件下，它們會(huì)從塑料中溶解并轉(zhuǎn)移到食品中，從而污染食品，危害人體健康。

    油墨是包裝印刷不可缺少的基礎(chǔ)材料，也是食品污染的主要來(lái)源之一。傳統(tǒng)的包裝印刷油墨有兩種：樹脂型和溶劑型。用這兩種油墨印刷時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，如重金屬、有機(jī)揮發(fā)物和溶劑殘留等。

    廣州標(biāo)際包裝設(shè)備有限公司，創(chuàng)立于2002年，是國(guó)內(nèi)藥品、食品包裝檢測(cè)儀器的領(lǐng)航者、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售三位一體，專注于包裝檢測(cè)技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用，持續(xù)推動(dòng)檢測(cè)技術(shù)和檢測(cè)方案的不斷發(fā)展，為檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、科研院校、食品制藥、日化煙包等客戶提供優(yōu)質(zhì)高效的產(chǎn)品、解決方案和服務(wù)。